L’organismo, per funzionare in modo adeguato, ha bisogno di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e sali minerali. Il fabbisogno giornaliero deve essere adeguato al consumo calorico, guardando non solo la quantità ma asoprattutto la qualità!
E' necessario stare molto attenti alla varietà degli alimenti che assumiamo, ai nostri gusti personali, alle nostre esigenze (tempo, lavoro, famiglia, pasti fuori casa) e abitudini: un'alimentazione cucita appositamente per sé!
La dieta non deve essere una tortura, una rinuncia ai piaceri della tavola e una lotta contro il girovita; l'obiettivo deve essere una dieta intesa come lifestyle (cioè “stile di vita”): una gestione consapevole del cibo nei confronti del nostro essere e del nostro quotidiano!